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五常法规范食堂管理 常态管理推进五落实
发布时间:2012-10-23
 
——我校接受“五常法”管理达标验收
10月17日下午,市教育局安全办韩文琪副科长、市食品卫生监督所林永宏书记组成的考核验收组一行5人,来我校对食堂“五常法”管理达标单位进行考核验收。校食堂管理领导小组副组长朱钱锋副校长、校保卫处、爱卫会、食堂负责人等参加了会议。
考核验收组首先认真听取了校保卫处吴国涛处长的海宁卫生学校食堂实施“五常法”食堂卫生安全管理“常态化、制度化、规范化、习惯化”的工作汇报,介绍学校认真贯彻落实市教育局《关于在全市学校(幼儿园)食堂全面推行“五常法”管理模式的通知》的文件精神。通过学习和培训,加强领导,成立了以校长为组长学校食堂管理领导小组,提高了食堂管理和工作人员的认识,强化管理体系”;加强“宣传发动,着力培训,强化创建意识”;“认真筹划,精心部署,强化硬件投入管理”;“突出重点,规范操作,强化服务意识”;“日常检查,跟踪督查,强化常态化管理目标意识”,从软件管理和硬件设施两方面认真落实和推进“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”的五常制度,提升了学校科学管理水平,保障了师生的健康与安全,为“平安校园”的创建打下坚实的基础。
汇报结束后,考核组一行实地查看了食堂库房、粗加工间、操作间、熟食间、蒸饭间、点心间、工作人员更衣室等场所;同时询问食堂工作人员对五常法的认识;还认真查阅了“五常法”管理的相关台账资料,对学校食堂实施“五常法”管理所取得的成效给予了充分的肯定,对“五常法”管理中的不足提出的意见和建议。





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