2月27日,海宁市教育局安全科科长叶剑平和分管食品安全的姚卫华老师,在学校分管副校长朱钱锋和食堂管理人员陪同下视察学校食堂,并听取了管理方法和经验的介绍。
两位领导对就餐区、操作间、面点间、仓储间、消毒间、洗涤间、二次更衣间等区域进行了逐一察看,他们边看边听,认真细致。看到食堂内环境整洁、物品存放整齐科学、设备布局合理、工作人员操作流程规范、各类资料及进货单据详实,领导们连声称赞。
长期以来,施成良校长一直以高标准来规范校食堂管理。学校由分管副校长、保卫处、总务处组成学校管理团队,每天都会对食品原料、菜肴制作流程、食堂餐厨用具卫生消毒情况以及防鼠防蝇等设施进行检查。2018年,学校不惜投入,对食堂蒸煮间、二次更衣间、售菜区、传菜区等进修了装修和改造,添加了运菜的专用电梯。在学校管理团队和食堂承包方的共同努力下,学校食堂获评海宁市教育系统“健康食堂”。
一日三餐,传达着校领导对全体师生浓浓的关怀之情,在今后的工作中,海卫“健康食堂”将以更高的服务水平、更规范的管理、更安全卫生的伙食质量,更丰富多彩的菜色品种、更全新的精神风貌,让全体师生吃地健康、满意、舒心。
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