11月2日,海宁卫校膳管会成员在学工处周洪良老师的带领下,来到校食堂进行每周一次的“阳光厨房”大检查。
检查中,膳管会成员认真查看了食品的原材料是否新鲜,询问了进货渠道是否规范,检查了冷冻食品的保存方法是否正确、是否存在交叉感染的可能,查看了速冻食品的生产厂家、生产日期、保质期等标注,查看了食堂48小时留样及记录情况,查看了工作人员是否规范操作等等。
近年来,海宁卫校扎实推进“平安校园”工作,迄今已连续7年获得海宁市“平安校园”称号。此次活动的开展,旨在巩固学校“平安校园”创建的成果。食品安全,是学校安全工作的重点内容,食堂的卫生也是关系到全校2000多名在校师生的健康的大事。从本学期开始,海宁卫校完善了“阳光厨房”的创建工作,成立了膳管会,并且出台了具体的检查细则,师生共同参与,全员管理全员监督,切实保障了食堂的安全经营,保障了师生的饮食安全。
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