3月19日，海宁卫校膳管会成员在保卫处周洪良老师的带领下，换好工作服并进行七步洗手消毒后进入食堂进行每周一次的例行检查。检查内容包括：营业执照、健康证是否齐全，是否在有效期内；原材料采购的索证索票及与实际送货是否对应；原材料进货渠道是否规范，新不新鲜；食品储存是否符合规范，有没有存在生熟混放；48小时留样是否留足及记录情况；工作人员操作是否规范；每天菜肴品种是否丰富，营养搭配情况如何等等。每周膳管会成员轮流代表各班同学参与食堂、超市的检查，一方面让学生了解每天吃的食物的具体生产流程，包括采购、运输、储存、加工、销售等各个环节，另一方面也让学生真正参与监督食堂、超市的经营活动，保障全体师生的饮食安全。

海宁卫校根据上级要求，积极建设“阳光厨房”，不仅仅接受市场监督所的实时监督，更主要的是接受全体师生的监督，但监控有盲区，所以通过膳管会每周不定期检查能更深入、更具体了解食品生产加工的具体过程。膳管会每周组织学生检查食堂已成海宁卫校的惯例，通过师生的监督，已切实保障了师生的权益，与此同时，学校还每学期至少组织2次师生的满意度调查，做到食品安全全员管理，全员监督，防止病从口入。